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荷塘月色

2885 | 06月30日

荷塘月色

初級入門

難易程度
30分鐘

預計耗時
3人

適宜人數

材料清單

金字XO醬50g
荷蘭豆300g
茭白2根
蝦仁150g

菜譜詳情

步驟 1/5
茭白剝去外皮，去掉根部老硬部分，洗凈切滾刀塊
步驟 2/5
荷蘭豆去掉兩頭，切成菱形，下沸水中，加鹽、油汆燙30秒
步驟 3/5
油至5成熱，下茭白塊翻炒，慢慢煎炒至表面微微焦黃
步驟 4/5
蝦仁、XO醬，猛火翻炒均勻
步驟 5/5
完成

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